ブドウのゼリー寄せ

[1]ブドウは皮をむき、竹串を使って種を取り出す。

[2]ボウルに水大さじ2（分量外）を入れ、粉ゼラチンを振り入れて3～4分間水を吸わせる。

[3]鍋に砂糖50gと赤ワイン150cc、水120ccを入れて火にかけ、煮立ったら残りのゼラチンを加えて溶かす。

[4]氷水に鍋の底を当てて少しトロリとするまで冷やす。

[5]グラスを3個用意し、ブドウを等分に入れ、[4]を注ぎ入れる。

[6]バットにグラスを並べ、冷蔵庫に約1時時間冷やして固めたら出来上がり。